Điểm danh món ăn đường phố Nhật được khách du lịch yêu thích

Những cửa hàng dọc theo các con phố, con đường tại Nhật Bản sẽ cho chúng ta một cái nhìn thoáng qua, một cảm nhận thú vị về cuộc sống của người dân địa phương. Nếu có dịp dạo trên các con phố của đất nước phù tang bạn sẽ bị cuốn hút với các món ăn đường phố ngon nổi tiếng, mà chỉ muốn thử hết cho đã thèm. Cùng Sora điểm tên các “ngôi sao" ẩm thực đường phố bên dưới nhé!

Yakiimo - Khoai lang nướng

Món ăn nhẹ mùa thu phổ biến ở xứ Phù Tang xuất hiện khắp nẻo đường Nhật Bản vào thời điểm giao mùa, mùi thơm nghi ngút, ánh vàng óng thơm ngon là món ăn dân dã được lòng rất nhiều người bản địa, và cả du khách. Khoai lang Nhật có vỏ tím ở bên ngoài và màu khoai vàng tươi ở bên trong. Khoai có vị ngọt và đậm hơn so với nhiều giống khoai lang khác.

Mang nhiều hương vị khác nhau như khoai lang đỏ, vàng hay tím, hay biến tấu với món khoai lang nghiền (Suiito Poteto) được rất nhiều phụ nữ Nhật mê mẩn . Dưới tiết trời se lạnh, món nướng nóng hổi, ngọt ngào là thức quà đáng thử trong mùa thu nước Nhật.

Món đá bào siro Kakigori

Hè đến, mà có một ly đá bào mát lạnh, siro ngọt thơm bắt mắt thì còn gì tuyệt vời hơn. Tuổi thơ trẻ em Việt Nam cũng không ít bạn mê mẩn món ăn vặt này, và ở Nhật cũng là một nét đẹp đường phố được lòng rất nhiều các thiên thần nhỏ. Món Kakigori đá bào siro Nhật Bản bao gồm các nguyên liệu đá bào, siro, sữa đặc và topping như: đậu đỏ, kẹo dẻo hay trái cây ăn,...

Ira Yaki (Mực ống nướng)

Nếu bạn yêu thích các món nướng thì chắc chắn bạn sẽ bị chinh phục bởi món Ira Yaki mực ống nướng Nhật Bản. Mực được xiên nguyên con vào que và nướng đến khi vàng thơm. Mực nướng được ăn kèm cùng nước tương, qua đó bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon và giòn của mực. Đây là món ăn đường phố nổi tiếng Nhật Bản mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến quốc gia này.

Okonomiyaki (Bánh xèo Nhật)

Bánh xèo Nhật Bản tên là Okonomiyaki là một loại bánh mặn áp chảo gồm nhiều loại nguyên liệu. Tên của bánh được ghép từ okonomi nghĩa là “thứ bạn thích/muốn”, và yaki nghĩa là nấu nướng. (ví dụ như “yaki” trong tên các món yakitori- gà nướng và yakisoba- mì nấu).

Có hai loại Okonomiyaki nổi tiếng ở hai vùng khác nhau: đó là Okonomiyaki vùng Kansai – là loại bánh xèo được chế biến bằng cách trộn đều bột mì với các nguyên liệu rồi đem nướng, và Okonomiyaki vùng Hiroshima – loại bánh được xếp lên bàn nướng mà không trộn bột với nguyên liệu. Nguyên liệu làm đế bánh và làm nhân thay đổi tùy từng vùng. Okonomiyaki của Tokyo nhỏ hơn ở Hiroshima và Kansai.

Bánh cá Taiyaki

Taiyaki (たい焼き, “bánh nướng cá tráp biển”) là một loại bánh nướng truyền thống hình cá tráp biển của Nhật Bản. Nhân của bánh này thường là đậu đỏ Azuki nhưng trải qua thời gian, các thợ làm bánh đã đưa vào nhiều loại nhân khác như trà xanh, chocolate, kem trứng hay pho mát, thậm chí có cả nhân mặn như xúc xích, gyoza (há cảo kiểu Nhật)… để tạo ra các hương vị khác nhau cho loại bánh nướng này. Những chiếc bánh Taiyaki có dáng vẻ rất gần gũi với… bánh trung thu con cá của Việt Nam.

Món bánh trôi - Dango

Mitarashi Dango được xem là một loại bánh trung thu truyền thống của xứ Phù Tang. Bánh được làm từ bột gạo vo tròn, luộc rồi phủ thêm một lớp nước sốt bên trên. Người ta thường xiên 3 viên bánh vào các que tre và thưởng thức. Bạn yêu thích màu sắc nổi bật sặc sỡ và vị ngọt thanh thì nên ăn món bánh trôi hoa gạo. Còn nếu thích sự ngọt đậm đà bạn hãy chọn bánh trôi gạo nhân khoai lang thơm ngon khó cưỡng nhé!

Bắp nướng Tomorokoshi

Tại phố biển Nha Trang, chắc bạn không xa lạ với những trái bắp nướng dẻo ngọt, thơm phức được bán dọc khắp các nẻo đường. Tại Nhật, món bắp Tomorokoshi là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị bắp thanh ngọt với vị mặn mặn của sốt. Bắp sẽ được xiên và nướng trên bếp, sau đó tẩm thêm một ít xì dầu, miso hoặc bơ. Đây thật sự là một món ăn đường phố thơm lừng nóng hổi cho những ngày trời lạnh tại Nhật Bản.

Tamagoyaki (Món trứng nướng kiểu Nhật)

Tamagoyaki là món trứng cuộn kiểu Nhật. Món này được chế biến rất đơn giản, chỉ cần đánh trứng, cho vào một ít giấm gạo, thêm một ít nước tương, đường. Sau đó, bạn chiên lên và cuộn lại. Tại Nhật Bản, món Tamagoyaki được phục vụ như là một bữa ăn sáng.